Seignettesalz  

Kaliumnatriumtartrat, gemeinhin auch Seignettesalz und Rochellesalz genannt, wurde im Jahre 1672 von Pierre SEIGNETTE, einem Apotheker aus La Rochelle, entdeckt.

Es handelt sich um eines der schönsten Salze der Weinsäure.

Man erhält Seignettesalz durch Einwirkung von Natriumhydroxid auf gereinigten rohen Weinstein, der ein Nebenprodukt der Weinherstellung ist. Durch mehrere aufeinanderfolgende Reinigungsvorgänge erhält man ein Raffinat von großer Reinheit.
Synonyme
  • Kaliumnatriumbitartrat
  • Rochellesalz
  • Kaliumnatriumsalz der Weinsäure L(+)
  • Natriumkaliumrechtstartrat
  • Tetrahydriertes Kaliumnatriumtartrat
  • Kaliumnatriumsalz der Dihydroxysäure (+) - 2,3 butan-dioisch - (2R,3R)

Chemische Formeln

KNaC4H4O6 , 4H2O


Form und Darbietung

Seignettesalz wird als Granulat und feines Pulver im Handel angeboten Die Rohdichte liegt bei 1.

Granulometrische Beschaffenheit Entsprechung
in micron		 Entsprechung In uss MESH % rückestand (R)
& siebdurchlauf (P)
Grobes Granulat 2000-450 10-40 R (2000u) <2
P(450u) <5
Feines Granulat 710-100 25-140 R (710u) <2
P(100u) <10
Pulver 250-100 60-140 R (250u) <20
P(100u) <45


Lagerung - Haltbarkeit

Weinsäure sollte in hermetisch geschlossener Verpackung aufbewahrt und an einem trockenen Ort vor Feuchtigkeit geschützt und unter normalen Temperaturbedingungen gelagert werden. Bei ordnungsgemäßer Lagerung ist die Verbindung beständig und verdirbt nicht im Laufe der Zeit. Es wird jedoch den geltenden Vorschriften entsprechend ein Verfallsdatum von einem Jahr angegeben. Das Produkt klumpt leicht. Es wird daher von längerer Lagerung abgeraten, insbesondere für feine Korngrößen.


Verwendung

Seignettesalz findet hauptsächlich in den folgenden Bereichen Verwendung :

• Elektroplastik
• Lebensmittelindustrie (Herstellung von Pektinen und Gelatine)
• Pharmazeutische Industrie
• Zigarettenpapier (Verbrennungsregler)
• Piezoelektrizität
• Metallbearbeitung
• Gasreinigung
• Graphik-Druckfarbe
• Versilberung von Spiegeln
• Laborreagenz

Verpackung

In mehrlagigen Papiersäcken von 25 kg Nettogewicht mit Innenbeutel aus Polyäthylen.