Fundada en 1784, la sociedad Legre-Mante es el unicó productor nacional de ácido tartárico y sus sales derivador. Su ubicación en Marsella en el corazón de una importante región vitivinícola favorece su actividad.

Ahora La sociedad esta dirigida por el Grupo Margnat. Este grupo, specialisado en el necocio de vino facilita las relaciones con los Porveedores de materias primas.